1) Nghe nói có một dòng sản phẩm rượu whisky Royal Salute mới hứa hẹn được phát hành trong năm nay, vậy ông bắt đầu quá trình sáng tạo để tạo nên một sự phối trộn mới như thế nào?
Mỗi khi bắt đầu sáng tạo nên một dòng whisky mới cho Royal Salute, tôi luôn xem xét nguồn cảm hứng đằng sau sự ra mắt của sản phẩm và cách tốt nhất để tưởng nhớ đến điều đó. Một phần quá trình để trở thành Bậc thầy phối trộn, tôi đã học được cách gợi lại và thảo luận về các hương thơm trong các mẫu whisky khác nhau, để rồi phát triển một thư viện những mùi hương quen thuộc trong tâm trí của bản thân. Điều này có nghĩa là khi tôi tạo ra một sản phẩm mới, tôi có thể gợi nhớ lại các hương thơm từ các loại whisky khác nhau và sử dụng số vốn này để tạo ra một sự pha trộn đại diện cho nguồn cảm hứng đằng sau nó.
Một khi đã lựa chọn được các hương vị mà tôi muốn thử nghiệm, tôi sẽ tỉ mỉ nếm thử từng sự kết hợp khác nhau để đảm bảo rằng mình sẽ tạo ra một sự phối trộn hoàn hảo đại diện cho nguồn cảm hứng và tạo ra thương hiệu chính nó, và đồng thời đẩy giới hạn của sự đổi mới trong việc sản xuất whisky Scotch trong mỗi lần.
2) Với việc Royal Salute mở rộng nhiều địa điểm mới trên khắp thế giới, liệu ông có kế hoạch cho chuyến đi thú vị nào vào năm 2023 không?
Một trong những điều mà tôi yêu thích trong công việc của mình là có thể chu du khắp thế giới để gặp gỡ các nhà sản xuất rượu, những nghệ nhân phối trộn và các nhân vật trong ngành công nghiệp whisky Scotch toàn cầu, cũng như là khách hàng. Việc đi khắp nơi giúp tôi phát triển khẩu vị với các hương vị mới và đắm chìm vào các nền văn hóa khác nhau, đồng thời trò chuyện với khách hàng từ khắp nơi trên thế giới để đảm bảo rằng chúng tôi có thể bắt kịp xu hướng và đáp ứng kỳ vọng của họ. Năm nay, tôi mong đợi được đi đến Ấn Độ, Hàn Quốc và cũng như các quốc gia gần quê hương, như Ý chẳng hạn.
