Sesame Whim
這是一款 Old-Fashioned 風格的調酒，帶有甘甜堅果香氣
搭配鮮明亞洲料理的完美調酒。適合與好友齊聚一堂或享受陽光時，細細品味。這款調酒平易近人、甘甜、帶有堅果香氣。
材料
- 60ml 皇家禮炮調和穀物威士忌
- 20ml 芝麻/畢澄茄蜂蜜糖漿*
調製方法
- 將所有材料放入調酒杯
- 攪拌後過濾
- 倒入裝有大塊冰塊的威士忌杯中
- * 芝麻/畢澄茄蜂蜜糖漿製法：準備 125ml 水、125gr 蜂蜜、10gr 烘炒過的黑芝麻粒、5gr 畢澄茄核果。在容器內壓碎畢澄茄核果，準備浸泡。將芝麻粒放入平底鍋烘炒，聽見劈啪聲後將芝麻粒放入容器準備浸泡。在平底鍋內混合水及蜂蜜，加熱至糖漿沸騰後，倒入混合好的香料容器中，浸泡 1 小時。以細過濾器過濾糖漿，濾掉殘留物。
最佳飲用時機
- 噴附檸檬油並附上芝麻棒後，以威士忌杯飲用。絕佳的佐餐酒。尤其適合風味多元豐富的亞洲料理。
